概要：　伴隨中國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，國內中央廚房的建設穩(wěn)步增長。粗略估計，發(fā)展至今，國內中央廚房設備的投資額應該超過120億。不可否認，中央廚房在標準化和規(guī)模化上與分散采購